橘子皮上有黑斑點能吃嗎
橘子是日常生活中常見的一種食物,由于橘子的營養成分是人體中所需的,而且口味是很鮮美的,因此在日常的生活中不斷受到人們的喜愛,但對于出現問題的橘子要特別的注意,那么橘子皮上有黑斑點能吃嗎?
橘子皮上有黑斑點能吃嗎
橘子外表長出黑點是真菌感染,有部分地方已經壞了。建議不吃。不過如同其他水果一樣,保留好的切除壞的也是可以吃的,要看自己喜好了。從衛生保健的角度來講,有問題盡量預防為主,避免不必要發生的危險,橘子最好現買現吃,一次不要購買太多,吃多少買多少,畢竟現在物流順暢,可以有更多的選擇。
3-7天,保存桔子可以用水溶解少量小蘇打,然后把桔子放入小蘇打水中浸一下,拿出來讓它自然風干后,小蘇打水就在桔子表面形成了保護膜,再裝進保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過的桔子可保存1-3個月。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,它溶于水后,會使水呈堿性,這樣可以抑制喜歡微酸環境的青霉菌和綠霉菌。
桔子不適合放在冰箱中保存,容易凍傷。在箱或筐的底部,墊上兩張大報紙,再用裁好的報紙,逐一包好每一個橘子,然后將包好的橘子依次排列在箱內放好。一層橘子隔一張大報紙,最多只能疊五六層,因為太多層易壓壞。此法最好用報紙或其他吸濕性強的紙,這樣才能使橘子保持水分,不致于干癟。
橘子的功效作用
橘子味甘酸、性溫,入肺、胃經。 具有開胃理氣,止渴潤肺的功效。治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積、輸氣等癥。其果核叫“橘核”,有散結、止痛的功效, 臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡,即橘瓤上的網狀經絡,有通絡化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。
日本研究人員對6000多人進行調查后發現,吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。橘子含維生素c與檸檬酸,除維生素c以外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,并且可以降低膽固醇。橘子在燒烤的過程中, 橘皮中的橘皮甙等成分可以滲透到橘子里面去。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,因此可以說,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
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