柿子能和香蕉一起吃嗎
柿子能和香蕉一起吃嗎？柿子和香蕉一起吃會導(dǎo)致不良后果，兩者中分別含有鞣酸和單寧類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，會引起結(jié)石等問題。但是少食應(yīng)該沒有事。
柿子營養(yǎng)價值
每到秋冬季節(jié)，黃澄橙的柿子上市。柿子色澤鮮艷、柔軟多汁，富含碳水化合物、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素c等多種營養(yǎng)成分。
中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
食用柿子禁忌
柿子雖好，但吃時要注意以下幾點：
1、 柿子營養(yǎng)豐富，鮮美可口，但不宜空腹食用。因為柿子果實中含有鞣質(zhì)，成熟后含量不及1%，而未成熟時可達25%。同時，柿子還含有樹膠和果膠。當(dāng)空腹進食 大量柿子，特別是未成熟或未去皮的柿子時，其所含的鞣質(zhì)、果膠等與胃酸作用后可形成不溶于水的凝塊而沉積于胃內(nèi)，經(jīng)胃的機械作用形成團塊，即所謂的柿胃石。
2、消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺鐵性貧血者和產(chǎn)婦應(yīng)慎食或不吃柿子。另外，柿子不能與紅薯、菠菜、螃蟹同食。
3、柿子與海鮮同食不宜;在吃海鮮的同時，若再吃柿子，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為柿子中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長時間滯留在腸道內(nèi)，進而引起發(fā)酵。所以，吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時以上再吃柿子。
4、不能和香蕉一起吃，如果一起吃了，香蕉就會和柿子結(jié)成塊，使腸胃不能運轉(zhuǎn)，嚴(yán)重的還會有生命危險！
5、柿子不宜與甘薯同食。甘薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感;甘薯含氣化酶，吃后也會發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。如果食用 甘薯后再進食柿子，則在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀物，沉淀物結(jié)在一起，會形成不溶于水的胃結(jié)石，難以消化、排泄?；加新晕秆?、胃排空延緩、消化不良等胃動 力功能低下者、胃大部切除術(shù)后均不宜食柿子。柿子含糖量較高，故糖尿病人亦不宜食用。
6、吃螃蟹時最忌和柿子一起食用。這是因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，以至于這些物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，可能會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，所以吃螃蟹時盡量避免與柿子同食。
7、另外，也不能在喝酒之后吃柿子。據(jù)說在喝酒之前、喝酒的時候或剛喝完酒時，都不要吃柿子，以免引起中毒或身體不適。
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