西瓜皮怎么做涼拌
人們?cè)谶x擇水果的時(shí)候，往往對(duì)于水果的果肉很感興趣的，但目前人們對(duì)于一些水果的果皮也是很重視的，這樣可以使水果得到最大化的利用，但在做的時(shí)候要注意果皮的一些做法，那么西瓜皮怎么做涼拌？
西瓜皮怎么做涼拌
西瓜皮怎么做涼拌的做法：1、先削去外層的硬皮，再片去內(nèi)層的紅瓤!現(xiàn)在的西瓜都改良過了，皮都很薄，所以紅瓤剩了點(diǎn)，話說現(xiàn)在誰也不希望買到厚皮西瓜。2、把瓜皮切片。3、先放點(diǎn)鹽腌制30分鐘。把腌制出的水分倒掉。4、開始調(diào)味，先加入白糖。5、然后加入幾滴鮮醬油，一些醋和麻油攪拌就成了。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高：除了不含有脂肪和膽固醇外，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及維生素A、B1、B2、C等物質(zhì)。有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)腎炎尿少、高血壓、暑熱時(shí)口渴多汗等均有一定的輔助療效。西瓜是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。堪稱“瓜中之王”。
西瓜皮別名西瓜翠。來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分，曬干。也有將外面青皮剝?nèi)H取其中間部分者。西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)：西瓜皮味甘、淡，性涼。歸心、胃、膀胱經(jīng)。清涼解利。具有清暑除煩，解渴利尿。主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
西瓜皮的作用
1、西瓜皮學(xué)名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡。
2、西瓜皮還可治暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍。
3、西瓜皮可以減輕曬傷，在太陽底下曬后，回家用西瓜皮擦拭曬傷部位，可以緩解曬傷的癥狀。
4、夏季是盛產(chǎn)西瓜的季節(jié)，西瓜也是夏天里相當(dāng)好的美容保養(yǎng)品。將吃剩的西瓜皮留下，西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，并能夠美白修護(hù)皮膚。經(jīng)常使用西瓜皮汁液敷臉，能夠創(chuàng)造美白滋潤(rùn)的皮膚，增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤。
5、把西瓜皮和西瓜肉之間的白色部分，薄薄一層貼在臉上，能夠迅速補(bǔ)充水分，而且對(duì)于曬后的皮膚能起到修護(hù)作用。
6、西瓜皮對(duì)痘痘有舒緩作用。
7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功效。
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