牛油果的核能吃嗎
牛油果作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，既好吃又有益，而且含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)。深受不少朋友的喜愛，可是牛油果的核能吃嗎？接下來小編帶大家一起了解一下吧，趕快來看看吧。
牛油果的核能吃嗎
鱷梨，又稱牛油果，屬樟科、鱷梨屬常綠喬木，也是木本油料樹種之一。植株可以生長(zhǎng)至20米高，葉互生，常綠性;花小，黃綠色;果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素Persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長(zhǎng)在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，牛油果的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果的果實(shí)很有營(yíng)養(yǎng)，那牛油果的核能吃嗎?牛油果的核兒也是好東西——其實(shí)不是核兒，是一個(gè)巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會(huì)有些苦澀，用水煮個(gè)15分鐘左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦，營(yíng)養(yǎng)非常好。
牛油果怎么吃
牛油果既好吃又有益，是很多人喜愛的水果，它的吃法可有不少呢!來看看牛油果怎么吃吧！
1、直接食用
將牛油果洗干凈，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、涂在面包片上
把牛油果剖開，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡(jiǎn)單方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖
挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
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