吃中藥能吃韭菜嗎
韭菜對我們來說已經再熟悉不過了,可以炒菜,可以燒烤,有些朋友很喜歡吃。可是,如果有些朋友正在生病吃中藥,這時候可以吃韭菜么?吃中藥能吃韭菜嗎?下面我們一起了解下。
吃中藥能吃韭菜嗎
吃中藥時最好不要吃韭菜,因為韭菜性溫,具有溫腎補陽、健胃、提神的作用,主要用于陽虛所致的陽痿、早泄、勃起不堅以及婦女宮寒、帶下等癥。如果所服用的中藥藥性與韭菜的性味不符,則有可能會適得其反,造成藥物效價降低等,因此,在服用中藥時,最好是先咨詢您的主治醫生有哪些注意事項。
吃韭菜的禁忌
1、不宜與牛肉同食,易致牙齦炎癥。
2、食用時不應加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱后食用。
3、陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽,能燥動相火,耗竭真陰,動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡,故《本草求真》說:“火盛陰虛,用之最忌。”
4、不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。
5、不宜與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作,易致肝病及出血性疾病。
6、不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉,二者同食,能導致泄瀉。故《本草品匯精要》說:“不可與蜜同食。”
7、夏日不應多食夏日韭菜多老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,夏季胃腸功能降低,多食會引起腹脹不適或腹瀉。
8、服維生素K時不應食用服維生素K時忌食含維生素C多的食品,本品維生素c含量甚高,同用可降低維生素K的療效。
如何挑選韭菜
韭菜四季都有,每個季節的口感卻大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭則是其中最鮮嫩可口的了,難怪它自古享有“春菜第一美食”之美譽。俗話說:“一月蔥,二月韭”,農歷二月的韭菜最嫩。春韭凝結了整個冬天的精華,在春雨的滋潤下萌發起生命的欲望,爭先恐后地向上伸展,亭亭玉立在寒氣未消的早春。此時的韭菜口感好、香氣濃,最宜食用。那
該如何挑選韭菜呢?
1、新鮮的韭菜根部截口處較齊,捏住根部葉片能直立。如果韭菜根部截口處長出一節,末端黃葉比較多、葉子顏色越深則不新鮮。
2、韭菜有寬、細葉之分,寬葉韭菜葉色淡綠,纖維少;細葉韭菜葉片修長,葉色深綠,纖維多,香味濃。
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