孕婦能吃鱷梨嗎
孕婦能吃鱷梨嗎?鱷梨別名油梨、樟梨、牛油果等，是營養成分很高的一種水果，含有多種維生素和人體所需的蛋白質、葉酸等，對胎兒的腦細胞發育有促進作用，所以孕婦適量食用一些還是很有益處的。
孕婦能吃鱷梨嗎
孕婦能吃鱷梨嗎?孕婦可以吃鱷梨。鱷梨的營養價值很高，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。其豐富的葉黃素，(葉黃素是一種類胡蘿卜素)，可以充當抗氧化劑，并且可以減少前列腺癌的幾率。
鱷梨的纖維含量和葉酸的含量也都很高，一個鱷梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%，提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%。葉酸能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率，對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用，所以孕婦、兒童經常食用牛油果還是很有益處的。
鱷梨長得很像子宮，也的確具有能夠保護女性子宮和子宮頸健康的功效。研究表明，女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。
因鱷梨似乳酪一般軟滑、細膩的口感，很多人誤以為它是一種膽固醇很高的不健康水果。實際上，鱷梨的確富含脂肪，但其中的80%都是有益的單元不飽和脂肪酸(油酸)，能減少人體中的低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風險。由于鱷梨所具有的降低膽固醇和血脂、保護心血管和肝臟系統的功效，在國外，鱷梨非常受消費者的青睞。
牛油果番茄湯
材料：牛油果、番茄、西芹、洋蔥，香葉1片，牛肉清湯1升
做法：洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鐘。
此時處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬，其實很好剝的，用刀子切開，然后用勺子挖出果肉切丁。
湯煮好后用食物攪拌機打成茸，再煮幾分鐘，放入牛油果粒，加適量鹽和胡椒粉調味。
味道有點像羅宋湯，酸酸的，混合了洋蔥和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不錯的一道異國風味。
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