桑葚干怎么吃
補(bǔ)血滋陰,生津潤(rùn)燥。用于眩暈耳鳴,心悸失眠,須發(fā)早白,津傷口渴,內(nèi)熱消渴,血虛便秘。補(bǔ)肝,益腎,熄風(fēng),滋液。治肝腎陰虧,消渴,便秘,目暗,耳鳴,瘰疬,關(guān)節(jié)不利。桑葚干怎么吃?
桑葚干怎么吃
1.果實(shí)采收:制干的桑葚必須充分成熟,其標(biāo)志是果汁有較強(qiáng)的粘著力,品嘗時(shí)各果甜味一致。
2.原料的整理:剔除果穗中的枯葉干枝,并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。
晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂。掛刺后3~4天,有部分果穗果粒脫落,應(yīng)及時(shí)清掃。以后每隔2~3天清掃一次,直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬,制成次等桑葚干。
3.成品處理:搖動(dòng)掛刺,使桑葚干脫落。稍加揉搓,借風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級(jí)、包裝、貯藏、出售。
桑葚如何炮制
方1:取新鮮熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1~2個(gè)月飲用,每日2次,每次1小杯,可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘,桑葚50克,肉蓯蓉15克,黑芝麻15克,炒貝殼10克,水煎服,每日1劑。
方2:桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克,煮粥,待熟時(shí)調(diào)入冰糖少許服食,每日1劑。可滋養(yǎng)肝腎,養(yǎng)血明目,適用于肝腎虧虛引起的頭暈?zāi)垦!⒁暳ο陆怠⒍Q、腰膝酸軟、須發(fā)早白及腸燥便秘等。
方3:桑葚、蜂蜜各適量,將桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10~15克,每日2~3次。可滋陰補(bǔ)血,適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩,女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。
方4:桑葚100克、黃酒500克,將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用。可養(yǎng)陰利水,適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。
方5:桑葚40克、冰糖20克,用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便干燥。
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