含鋅高的堅果有哪些？
含鋅高的堅果有哪些？堅果的種類很多，我們建議孕婦應(yīng)有針對性地選擇要食用的堅果，比如想要補(bǔ)鋅的孕婦，可以選擇含鋅高的堅果，適量食用。下面我們就一起來了解一下含鋅高的堅果有哪些以及這些堅果的食用價值吧。
含鋅高的堅果有哪些？
炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、花生等堅果含鋅量較高，想補(bǔ)鋅的朋友可以選擇這些堅果來食用。
1、炒葵花子。葵花子脂肪含量可達(dá)50%，其中主要為不飽和脂肪酸，且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質(zhì)使葵花子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源，對安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
常食炒葵花子可悅色美容，改善脫發(fā)癥狀。建議每次食用80克左右。
2、炒南瓜子。南瓜子也稱白瓜子，生吃、熟吃都可以，有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。能很好地殺滅人體內(nèi)的寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有豐富的泛酸，能緩解靜止性心絞痛、降血壓。曾有過多食用南瓜子而導(dǎo)致頭昏的報道。衛(wèi)生條件較差地區(qū)的人可經(jīng)常食用以驅(qū)蟲。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
3、山核桃。山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
4、松子。松子的營養(yǎng)價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經(jīng)也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
5、花生。花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
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