玉米是酸性還是堿性食物
玉米是酸性還是堿性食物？玉米是堿性食物。玉米屬于蔬菜，蔬菜類都是屬于堿性食物，孕婦適當(dāng)吃玉米能夠?yàn)閷殞毎l(fā)育提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如推薦食用奶香玉米汁、紅薯玉米面粥。
玉米是酸性還是堿性食物
玉米是堿性食物。對(duì)于酸堿性食物的區(qū)分，大家可能都存在錯(cuò)誤觀念，以為靠舌頭品嘗，以味覺(jué)來(lái)判定是酸味或澀味;或取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍(lán)為堿性，變 紅為酸性;或以平日飲食之經(jīng)驗(yàn)來(lái)區(qū)分，以為檸檬、醋、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬于酸性食物，總之眾說(shuō)紛紜。其實(shí)食物的酸堿性，取決于食物中所含礦 物質(zhì)的種類及含量。
強(qiáng)堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無(wú)花果、葡萄干等。
弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚(yú)、魷魚(yú)、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚(yú)、河魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
孕婦可以吃的玉米食譜推薦
一、奶香玉米汁
材料
牛奶，甜玉米，水，白砂糖
做法
1、材料準(zhǔn)備好，洗凈的甜玉米切成段。
2、用刀順著玉米棒，將玉米粒切下來(lái)。
3、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。
4、大火煮開(kāi)，改用小火煮8-10分鐘關(guān)火。
5、稍涼之后將玉米和水一起倒入攪拌機(jī)中，攪打成玉米糊狀。
6、將打好的玉米糊過(guò)篩，因?yàn)楸容^稠篩會(huì)比較緩慢，用勺子按壓將玉米汁壓出來(lái)。
7、在濾好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖攪拌。
8、倒入杯中，熱飲或冷藏均可。
二、紅薯玉米面粥
材料
紅薯，玉米面，綠豆面
做法
1、紅薯去皮切塊放入鍋中，大火煮10分鐘。
2、玉米面，綠豆面放入碗中用冷水調(diào)開(kāi)備用。
3、紅薯煮到軟后把稀釋的玉米面混合液倒入鍋中用勺子不停的攪拌，待鍋中冒泡后煮5分鐘左右即可關(guān)火食用 。
三、玉米燕麥豬肝粥
材料
米，燕麥，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，醬油，生粉，豬肝，鹽，雞精
做法
1、米和燕麥一起洗凈后放燒開(kāi)水的砂鍋中一起煲到半熟加新鮮的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌過(guò)的梅頭肉)再煲。
2、豬肝切小片后用一點(diǎn)白醋/醬油/生粉腌一會(huì)。
3、在粥好時(shí)倒入滾后加鹽雞精調(diào)味再加蔥花香菜碎。
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