寶寶經常吃土豆泥好嗎?
土豆泥是常見的嬰兒輔食,其食材常見易取烹飪方法簡單,巧手的媽媽可以往土豆泥中加入奶酪、火腿等,讓土豆泥更加美味且營養豐富。寶寶經常吃土豆泥好嗎?媽咪該如何為寶寶準備輔食呢?一起來看看。
寶寶經常吃土豆泥好嗎?
寶寶吃土豆泥是好的。土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c,均為蘋果的10倍,維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。
但是媽媽應該要注意,除了給寶寶吃土豆泥,還應注意搭配其他輔食,攝取各類營養,不能只吃土豆泥這一款輔食,否則會造成營養攝取不均衡。
如何為寶寶準備輔食?
1、為了方便喂食,較大嬰兒的食物可加入少許芡粉
加入少許芡粉,可使原來干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽。料理時,芡粉先加適量的水拌勻,將火轉小,然后慢慢倒入煮開的湯中攪拌。另外,在絞肉中加調味料時,也可適量加入一點芡粉水,
2、要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀
烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾:那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。 建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。
3、把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽
想要煮出柔軟,顏色翠綠的蔬菜,水一定要充分沸騰。煮青菜時,應在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽,然后不加蓋煮,煮好后馬上放到滾水中除去澀汁。月齡小的嬰兒宜選擇易于消化、柔軟的青菜葉尖部分。
4、煮少量的湯時,可以將小鍋子傾斜在爐上煮
嬰兒的食量很小,每次煮湯時,量不好控制。因此煮的時候,經常會遇到水分蒸發掉了,食物還沒熟的現象。這時您可以將小鍋稍稍傾斜,把食物與湯汁集中在一角,也可以中途加些水或湯汁來補充。
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