薔薇（薔薇的介紹 薔薇（學名：Rosamultiflora），又稱野薔薇，落葉灌木。薔薇屬(Rosa)的一種植物，形體直立、攀援或蔓生，植物莖通常有皮刺，葉互生，奇數羽狀復葉，主要分布在北半球溫帶、亞熱）

薔薇的介紹

薔薇（學名：Rosa multiflora），又稱野薔薇，落葉灌木。
薔薇屬( Rosa )的一種植物，形體直立、攀援或蔓生，植物莖通常有皮刺，葉互生，奇數羽狀復葉，主要分布在北半球溫帶、亞熱帶及熱帶山區等地區。
薔薇花是一種蔓藤爬籬笆的小花，花盤環繞萼筒口部，有單瓣、復瓣之別，色有紅、粉紅、白、黃等多種，很美麗，初夏開放。
薔薇的葉互生，奇數羽狀復葉，其耐寒，有野生的，可用壓條或嫁接法繁殖等種植方法。薔薇可以藥用，由其制成的薔薇花粥有良好的營養價值。
其不同顏色有不同花語，如紅薔薇代表熱戀； 粉薔薇代表愛的誓言。

薔薇的形態特征

薔薇屬于落葉灌木，植株叢生，蔓延或攀援，小枝細長，不直立，多被皮刺，無毛。葉互生，奇數羽狀復葉，小葉5~9，倒卵形或橢圓形，先端急尖，邊緣有銳鋸齒，兩面有短柔毛，葉軸與柄都有短柔毛或腺毛；托葉與葉軸基部合生，邊緣篾齒狀分裂，有腺毛。
薔薇的花是多花簇生組成圓錐狀聚傘花序，花多朵，花徑2~3cm?；ò?枚，先端微凹，野生薔薇為單瓣，也有重瓣栽培品種。
花有紅、白、粉、黃、紫、黑等色，紅色居多，黃薔薇為上品，具芳香。
薔薇每年開花一次，花期5～6月。果近球形，紅褐色或紫褐色，徑約6mm，光滑無毛。

薔薇的生態習性

薔薇喜陽光，亦耐半陰，較耐寒，在中國北方大部分地區都能露地越冬。
薔薇對土壤要求不嚴，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土層深厚、疏松、肥沃濕潤而又排水通暢的土壤中則生長更好，也可在粘重土壤上正常生長。不耐水濕，忌積水。新株定植時要施入腐熟有機肥。
薔薇霜植后頭一二年可于每年深秋開溝施一次基肥，以利生長和開花。萌蘗性強，耐修剪，抗污染?；ㄆ谝话銥槊磕甑?-9月，次序開放，可達半年之久，由于溫室效應而導致全球變暖，某些地方的薔薇提早在4月，甚至是3月份便開始開花。

薔薇的栽培技術

栽培薔薇與培養月季有許多相似之處，但它比月季管理粗放。栽植株距不應小于2m。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3～4次，保持土壤濕潤。
如果此時受旱會使開花數量大大減少，夏季干旱時需再澆水2～3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇，水澇容易爛根。秋季再酌情澆2～3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1～2次稀薄餅肥水，則花色好，花期持久。
修剪為薔薇造景整形中不可缺少的重要工序，修剪不善，長成刺蓬一堆，參差不齊，不僅病蟲害多，外形亦不雅觀。一般成株于每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中，一般可將主枝（主蔓）保留在1.5m以內的長度，其余部分剪除。每個側枝保留基部3～5個芽便可。
同時，將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除并將過老過密的枝條剪掉，促使萌發新枝，不斷更新老株，則可年年開花繁盛。植株蔓生愈長，開花愈多，需要的養分亦多，每年冬季需培土施肥1次，保持嫩枝及花芽繁茂，景色艷麗。培育作盆花，更注意修枝整形。切花因產花量大，產花季每周需施肥1~2次，并應注意培育采花母枝，剪去弱枝上的花蕾。

栽培概述
栽種于庭園的薔薇有幾個重要的類群。最著名、種植最廣泛的類群為雜交茶薔薇，占溫室及花園中種植的薔薇和花店中出售的薔薇的大部分，薔薇的所有顏色在雜交茶薔薇中都能見到，而且雜交茶薔薇花大，對稱。茶薔薇開花頻繁，但脆弱，將它與茁壯的四季開花的雜交四季薔薇進行雜交繁育，即育成雜交茶薔薇。雜交四季薔薇原來極受歡迎，直至20世紀初為雜交茶薔薇所取代。多花薔薇(polyantha rose)是一類耐寒，花小而密生成串的薔薇。豐花薔薇(floribunda rose)耐寒，是雜交茶薔薇與多花薔薇雜交繁育而成。大花薔薇(grandiflora rose)是較新的一類雜交薔薇，由雜交茶薔薇與豐花薔薇雜交繁育而成，為高大，耐寒的灌木，花大而多。其他的現代薔薇種類有：攀緣薔薇，莖細長，可爬上棚架生長；灌木薔薇，生長成大灌叢；微型薔薇，株型極小，花小。
以上各類型的薔薇已鑒定約13,000個品種。沒有別的花像薔薇這樣為人們熟知和喜愛。薔薇花的顏色多種多樣，從白色到不同色調的黃色、粉紅色直到深緋紅色或紫醬色、已育成許多美麗的混合多種顏色的品種。薔薇花的大小不等，從直徑1.25公分(0.5吋)的微型薔薇到直徑17.5公分(7吋)的大型花朵都有。薔薇花的香味十分好聞，其香味因品種及氣候條件而不同。薔薇可感染許多疾病，其中大部分由真菌引起。白粉病表現為幼葉，嫩莖表面的淺灰白色的黴狀菌絲束。黑斑病為真菌所致，表現為葉上明顯的黑斑，這樣的葉容易脫落。銹病也是薔薇常見的病害。

薔薇護理
澆水
薔薇喜潤而怕濕忌澇，所以不管是地種還是盆栽都得保證有良好的排水系統。
施肥
薔薇喜肥，按“薄肥勤施”原則，不斷供給各種養料。
光照
薔薇系陽性花卉，它喜溫暖，華北地區及其以南，皆可在室外安全越冬。薔薇夏季要適當遮蔭，避開陽光曝曬;要松土透氣，保持通風流暢;要葉面噴水增加空氣濕度。
修剪
修剪為薔薇造景整形中不可缺少的重要工序，一般成株于每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中，保證薔薇枝條疏密適中，外形美觀。

薔薇的人工栽培

適應性頗廣，我國除冬季嚴寒越冬外，南方廣大地區，均宜種植。植株蔓生愈長，開花愈多，需要的養分亦多，每年冬季需培土施肥1次，保持嫩枝及花芽繁茂，景色艷麗。培育作盆花，更應注意修枝整形。切花因產花量大，產花季每周需施肥1～2次，并應注意培育采花母枝，剪去弱枝上的花蕾。

野生薔薇少有病蟲害，人工栽培的常有鋸蜂、介殼蟲、蚜蟲以及焦葉病、潰瘍病、黑斑病等病蟲害。除應注意用藥液噴殺外，布景時應與其他花木配置使用，不宜一處種植過多。
每年冬季，對老枝及密生枝條，常進行強度修剪，保持透光及通風良好，可減少病蟲害。修剪，為薔薇造景整形中不可缺少的重要工序、修剪不善，長成刺蓬一堆，參差不齊，不僅病蟲害多，外形亦不雅觀。

薔薇的繁殖方式

種子可供育苗，但生產上多用當年嫩枝扦插育苗，容易成活。名貴品種較難扦插，可用壓條或嫁接法繁殖，無性繁殖的幼苗，當年即可開花。
用作盆花的苗，應選擇優良品種中較老的枝條，用壓條法育苗，還要注意修剪主芽，進行人工矮化。用作切花的苗，應選擇能形成采花母枝、花大色艷的品種育苗。

薔薇的病害防治

野生薔薇少有病蟲害，人工栽培的常有鋸蜂、薔薇葉蜂、介殼蟲、蚜蟲以及焦葉病、潰瘍病、黑斑病等病蟲害，除應注意用藥液噴殺外，布景時應與其他花木配置使用，不宜一處種植過多。每年冬季，對老枝及密生枝條，常進行強度修剪，保持透光及通風良好，可減少病蟲害。

黑斑病
主要侵害葉片、葉柄和嫩梢，葉片初發病時，正面出現紫褐色至褐色小點，擴大后多為圓形或不定形的黑褐色病斑?？蓢娛┒嗑`、甲基托布津、達可寧等藥物。

白粉病
侵害嫩葉，兩面出現白色粉狀物，早期病狀不明顯，白粉層出現3--5天后，葉片呈水漬狀，漸失綠變黃，嚴重傷在時則造成葉片脫落。發病期噴施多菌靈、三唑酮即可，但以國光英納效果最佳。

銹病
銹病是薔薇一種常見的病害。葉片和新枝條都可能發病。病情嚴重，會引起葉片大面積脫落，以致使花卉失去觀賞價值，甚至死亡。如果發現此病，要及時處理，可用800倍液三唑酮葉面噴霧，每周一次，連續3-4，此疾病可基本痊愈。

薔薇的家養薔薇

薔薇花為喜光花木，需充足陽光。適生于排水良好的肥沃潤濕地。
家養薔薇花容易生薔薇白粉病，癥狀為：幼葉淡灰色，葉變扭曲，上覆一層白粉，嚴重時葉片枯萎、花朵小而少，甚至不能開花，病菌也可浸染花柄、莖等部位。

要注意做好：
1、改進薔薇生長條件，適當通風、透光，少施氮肥，多施磷、鉀肥。
2、冬季修剪后噴1.02千克/升石硫劑殺死越冬病菌。
發病前可噴施200倍等量式波爾多液預防，發病時噴15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液。

薔薇的品種分類

常見栽培的主要變種有：粉團薔薇，花型較大，單瓣，粉紅或玫瑰紅色，多花簇生呈傘房狀；荷花薔薇，花重瓣，粉色至桃紅色，多數簇生；七姊妹，花重瓣，深粉紅色，常7～10朵簇生在一起，具芳香；白玉堂，花白色，重瓣，常7～10朵簇生；日本無刺薔薇，花白色，單瓣，一村枝多花，聚狀開放，香；普通薔薇，無特點。

“冰山”薔薇

冰山作為一個新品種，它屬于月季這個種類。
種是生物學分類上的最小單位，指的是具有穩定的基因和遺傳特性的物種； 品種則是栽培學上的一個名詞，指的是在人工栽培過程中，通過各種手段，所取得的表型上的一些特色。通俗的說，一個種可以有很多品種，冰山是一個新品種，屬于月季這個種。

薔薇花，泛指薔薇科，學名Rosa，英文名Rosa multiflora（ROSAE/Rose），泛指薔薇科；又名多花薔薇、薔蘼、刺玫、白殘花，屬薔薇科薔薇屬的落葉或半常綠的匍匐狀灌木的花朵，自古就是佳花名卉。

薔薇花香味很濃，花香誘人，花瓣中可提取芳香油，其價值高于黃金，具有很高的藥用、食用價值。
薔薇花喜生于路旁、田邊或丘陵地的灌木叢中，分布于我國華東、中南等地。（山東、河南、江蘇、安徽、新疆等地）。
野薔薇多自然分布于溪畔、路旁及園邊、地角等處，往往密集叢生，滿枝燦爛，微雨或朝露后，花瓣紅暈濕透，景色頗付佳。

薔薇花花期——薔薇花花期5～9月份，次第開放，有半年之久，品種較多，名稱亦很復雜；

《群芳譜》稱薔薇的變種有：

①粉團薔薇，花粉紅色，單瓣，數花或多花簇生為扁平傘房花序；
②七姊妹，葉較大，重瓣，常六七朵合成扁傘花序；
③荷花薔薇，花重瓣，淡桃紅色，狀似荷花；
④黃薔薇，不但顏色鮮艷，且花期特早，為園藝界所珍愛。

也有人謂薔薇有香水薔薇、紅枝薔薇及光葉薔薇3種。

薔薇種類

其實薔薇的種類、變種、品種都比上述的要多，各地名稱也不一致，我們通常所說的薔薇，只是這類花的通稱?；ㄉ腥榘?、鵝黃、金黃、粉紅、大紅、紫黑多種，花朵有大有小，有重瓣、單瓣，但都簇生于梢頭，色澤鮮艷，氣味芳香，是香色并具的觀賞花。枝干成半攀緣狀，可依架攀附成各種形態，宜布置于花架、花格、轅門、花墻等處，夏日花繁葉茂，確有“密葉翠幄重，膿花紅錦張”的景色，亦可控制成小灌木狀，培育作盆花。有些品種可培育作切花。

薔薇科
薔薇科是一較大的科，分四亞科
1、繡線菊亞科，
2、薔薇亞科，
3、蘋果亞科，
4、梅亞科、約124屬、3300種，主產北半球溫帶。
　
薔薇科，喜生于路旁、田邊或丘陵地的灌木叢中；薔薇科屬草本、灌木或喬木，常有刺。葉互生，稀對生，單葉或復葉，托葉對生?；ㄍ型孤』虬枷莩傻鸂睢㈢姞?、杯狀、壇狀或圓筒狀的花筒，稱萼筒或花托筒?；▋尚?，5基數，子房上位或下位。果實為核果、梨果、瘦果、蓇葖果等。種子無胚乳。

薔薇的種屬介紹

本屬是世界著名的觀賞植物之一，庭園普遍栽培。中國薔薇已有悠久栽培歷史，遠在 1630年王象晉作《群芳譜》，1688年陳誤子作《秘傳花鏡》，1708年汪灝作《廣群芳譜》，已有薔薇、月季花、玫瑰花、木香花等品種的記載。歐洲薔薇在18世紀以前只有法國薔薇R. gallica L.、百葉薔薇R. centifolia L.和突厥薔薇R. damascena Mill.等少數種類，但缺少四季開花的品種，又沒有開黃花的品種。中國薔薇在18-19世紀間輸入英法后，大受西方人士重視。他們用中國薔薇和原有的品種雜交和反復回交，培育出許多優美新品種。中國原產薔薇植物特別是月季花R. chinensis jacq.、香水月季R. odorata Sweet,薔薇 R. multiflora Thunb.、光葉薔薇R. wichuriana Cr6p.和玫瑰R.rugosa Thunb.在創造現代薔薇新品種中起著重要的作用。

薔薇屬植物花香宜人，許多種可供提煉珍貴芳香油之用，常用品種為突厥薔薇、玫瑰花、山刺玫、野薔薇等。果實成熟后味酸甜可食、富含維生素C,為治療心血管病等重要藥品，其中如玫瑰、繅絲花、山刺玫、彎刺薔薇、腺齒薔薇等大果類型最為著名。此外本屬中月季花（花、葉、根）、玫瑰花（花瓣）、金櫻子（果、葉、根）、小果薔薇（根）、西北薔薇（果）、繅絲花（果、根）、野薔薇（葉、花、果、根）、碩苞薔薇（花、果、根）等均為各地常用的中草藥，各有特效。薔薇屬分類系統總覽。
亞屬1.單葉薔薇亞屬Subgen. Hulthemia (Dumort.) Focke單葉，無托葉；花單生；萼筒壇狀，多針刺。（種1）
亞屬2.薔薇亞屬Subgen. Rosa羽狀復葉，有托葉；花常成傘房狀花序或單生；萼筒壇狀稀杯狀。
組1.芹葉組Sect. Pimpinellifoliae DC.直立灌木，枝常有直立皮刺或針刺；小葉片7-9，稀15-17，常小形；托葉窄狹，貼生葉柄上，有耳；花單生，無苞片；萼片全緣，直立，宿存；花柱離生，不外伸。
系1.五數花系Ser. Spinosissimae Yu et Ku萼片和花瓣均為5數，花通常黃色，稀白色或粉紅色。（種2-13）
系2.四數花系Ser. Sericeae (Crep) Yu et Ku萼片和花瓣均為4數，花白色，稀淡黃色。（種14-19）
組2.薔薇組Sect. Rosa 矮生灌木，有彎曲皮刺和針刺；托葉窄狹，與葉柄貼生；小葉片3-5極稀7；花數朵或單生；萼片先端常分裂，花后反折，凋落；花柱離生，不外伸。（種20-23）
組3.桂味組Sect. Cinnamomeae DC.直立灌木，有散生或成對皮刺，常有針刺；小葉片5-15；托葉有寬有窄，貼生葉柄上；花常多朵，稀單生，有寬大苞片；萼片常全緣，花后直立，宿存稀凋落；花柱離生，不外伸或稍外伸。
系3.脫萼系Ser. Beggerianae Yu et Ku花托上部在果實成熟之后與萼片、花盤、花柱一起脫落。（種24-27）
系4. 宿萼大葉系Ser. Cinnamomeae Yu et Ku萼片、花盤在果實成熟后宿存；小葉片長1. 5-7厘米，大部分先端急尖；花多數呈傘房狀，或少花稀單花。（種28-45 )
系5. 宿萼小葉系Ser. Webbianae Yu et Ku 萼片、花盤在果實成熟時宿存；小葉片長在1. 5厘米以下極稀至2厘米；花單生或少花。（種46-54）
組4.月季組Sect. Chinenses DC. ex Ser.直立或攀援灌木，有彎曲皮刺；小葉片3-5，稀7；托葉窄狹，貼生葉柄上；花1至多朵；萼片全緣或有少數裂片，花后反折凋落；花柱離生，外伸（種55-57）。
組5. 合柱組Sect. Synstglae DC.攀援灌木，稀直立，有彎曲皮刺；小葉5-9，稀3，托葉全緣、有齒或篦齒狀分裂，貼生葉柄上；花多朵成傘房狀花序；萼片常羽裂稀全緣，花后反折，凋落；花柱聯合成柱狀，伸出萼筒外。
系6. 齒裂托葉系Ser. Multiflorae Yu et Ku托葉篦齒狀或具有不規則鋸齒，邊緣有腺或無腺。（種58-64）
系7. 全緣托葉系Ser. Brunoaianae Yu et Ku托葉全緣不分裂，邊緣常有腺。（種65-75）
組6. 木香組Sect. Banksianae Lindl.常綠攀援灌木，有或無皮刺；小葉片3-7；托葉鉆狀，離生，早落；花多朵成傘形或復傘房狀花序；萼片全緣或有裂片，反折，花后凋落；花柱離生，稍外伸（種76-1-7）。
組7. 金櫻子組Sect. Laevigatae Thory常綠攀援灌木，有散生彎曲皮刺；小葉片3；托葉有齒，離生或基部貼生葉柄上，早落；花大形，單生，無苞片，花梗萼筒密被針刺；萼片直立、全緣、宿存；花柱離生，不外伸。（種78)
組8. 碩苞組Sect. Braeteatae Thory 常綠攀援灌木，有成對彎曲皮刺；小葉片5-9；托葉篦齒狀分裂，基部貼生葉柄上；花單生，有大形苞片，萼筒外被絨毛，萼片全緣，花后反折；花柱離生，稍外伸（種79）。
組9. 小葉組Sect. Mierophyllae Crep.開展灌木，有對生皮刺；小葉片5-9;托葉窄狹有鉆狀耳部，貼生葉柄上；花1-2朵，有小形苞片，早落；萼筒杯狀，密被針刺，萼片直立有羽狀裂片，宿存；花柱離生，不外伸。（種80-82）

薔薇的分布區域

全屬約有200種，廣泛分布亞、歐、北非、北美各洲寒溫帶至亞熱帶地區。我國產82種。
中國人在文學作品和日常生活中、口語中的薔薇，一般指黃薔薇和野薔薇。
嚴格的說來，薔薇屬除少數玫瑰及月季外都稱作薔薇，而每一種薔薇前面都有形容詞，如矮薔薇、藏邊薔薇、多腺小葉薔薇等。
此屬品種全世界約有200種，品種繁多，變異極大，有許多變種及園藝栽培種，多產北半球溫帶、亞熱帶及熱帶山區。

薔薇的食療或藥用價值

薔薇的世界之最

在美國亞利桑那洲有一棵薔薇，長得像大樹，樹干直徑有1.41米，高達2.75米，是世界上最大的薔薇。

薔薇的作用用途

觀賞價值
薔薇屬是世界著名的觀賞植物之一。在中國已有悠久栽培歷史，遠在1630年王象晉作《群芳譜》，1688年陳淏子作《秘傳花鏡》，1708年汪灝作《廣群芳譜》，均已有薔薇、月季花、玫瑰花、木香花的記載。
歐洲薔薇在18世紀以前只有法國薔薇、百葉薔薇和突厥薔薇等少數種類，但缺少四季開花的品種，也沒有開黃花的品種。18～19世紀中國引入薔薇后，與原有品種雜交和反復回交，培育出月季花、香水月季、野薔薇和玫瑰花等品種。薔薇屬植物花香宜人，許多種的花瓣可提煉珍貴芳香油，常用種類為突厥薔薇、玫瑰花、山刺玫、野薔薇等。

工業作用
薔薇香精油提煉自薔薇，尤其是大馬士革薔薇(R. damascena)的花，可用于制造香水。
薔薇的果實——薔薇果，尤其是玫瑰(R. rugosa)的果實，可提取維生素C，有時用以制蜜餞。

薔薇的化學成份

化學成份
花的揮發油含28種化合物，其中主要成分為2，5，5-三甲基庚二烯(2，5，5-trimethylheptadiene)，牻牛兒酸甲酯(香葉酸甲酯methyl geranate)等。葉含綠原酸(chlorogenic acid)，木麻黃鞣亭(casuarictin)。根含β-谷甾醇(β-sitosterol)，委陵菜酸(tormentic acid)，即2a-二羥基熊果酸(2α，19α-dihydroxyursolic acid)，野薔薇葡萄糖酯(rosamultin)。

鑒別方法
被稱為薔薇三姐妹的玫瑰、月季、薔薇同是薔薇科薔薇屬的植物，在形態上有許多相似的地 方。只要認真觀察他們的枝、葉、花，就會發現他們的區別。

薔薇的園林用途

園林綠化
薔薇復葉中的小葉小而多，一個葉柄上有5—9片小葉，葉面兩面有毛。月季復葉中的小葉少而大，一個葉柄上有3—5片小葉，葉較薄，葉面平展而不皺，呈暗綠色，葉背色淺，兩面無毛。玫瑰復葉中的小葉多而厚，一個葉柄上具有5—9片小葉，葉面光亮有皺紋，葉背發白而有小毛刺。
薔薇較細長四散蔓生，皮刺大而稀，多呈暗青色。月季枝低矮粗壯，皮刺大而稀，略帶鉤狀(極少數品種無刺)，多呈青綠色。玫瑰枝干粗壯直立，皮刺密集大小相同，多呈灰褐色，狗薔薇的枝條粗壯因而作砧木使用。薔薇花簇生成圓錐形傘房花序，花的直徑3厘米。月季花多單花頂生，也有數朵簇生，花柄長，色彩多，花的直徑約5厘米以上。玫瑰花單生或簇生，花柄短。“豐花月季”的花也多數是錐形傘房狀，花的直徑也只有3CM。
從花謝后的萼片和果實看，
月季與玫瑰的萼片不脫落，薔薇脫落；月季與薔薇的果實圓球形，玫瑰果實扁圓。

家居環境
1、在您室內客廳靠窗位置，能夠接收到陽光的地方擺放一兩株薔薇。窗邊是很適合擺放植物的位置，這樣植物即使在室內也能夠吸收到陽光，很好的生長。而且擺放在這里，每當主人或者客人往窗外望時，不僅可以看到窗外的風景，還能看到欣欣向榮的薔薇，看到她優雅的花姿，聞到薔薇花朵的芬芳。
2、在家中臥室擺放薔薇，在于家居風格搭配上也是一個很好的選擇。人約三分之一的時間用在睡眠上，臥房的搭配對人也有很大的影響。倘若在臥房向陽的地方擺上一兩株薔薇，日夕在那里躺臥，吸收房間的廢氣，日積月累，對主人來說也是十分好的一個選擇。
3、在陽臺擺放幾株薔薇的盆栽，也是不錯的。由于在陽臺比較空曠，日光照耀比較充足，本身就很適合種植薔薇，很適合薔薇的生長。而且在陽臺栽培薔薇，每當主人想欣賞時，也是很方便的。

薔薇的膳食營養

薔薇花粥
——鮮薔薇花4朵，大米100克，白糖適量；將薔薇花洗凈，切細；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1劑?？汕鍩峤馐?，適用于小兒夏季熱、中暑頭暈還能補充所需的營養成分等。

薔薇綠豆粥
——鮮薔薇花4朵，大米、綠豆各50克，白糖適量。將薔薇花洗凈，切細；大米、綠豆淘凈，煮成稀粥后，入薔薇花、白糖，服食。每日1劑。適用于暑熱吐血，口渴，煩熱等。

薔薇鲇魚湯
——鮮薔薇根30克，黑鲇魚1條，調味品適量。將薔薇根水煎取汁備用。黑鲇魚去鱗雜，洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量煮沸后，再下藥汁及調味品等，煮至魚肉熟透即成，每日1劑，連續1周?？汕鍩崂麧?，適用于熱濕下注、尿頻尿急等。

薔薇蒸魚
——薔薇花3朵，半斤重鯽魚1尾，調味品適量。將薔薇花洗凈，切細各用。鯽魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘，然后放入洗凈的薔薇花，加味精、香油少許，即可食用。可清熱利濕，適用于濕熱瀉痢，大便不爽。

薔薇的文化背景

民間傳說
相傳很久以前，在浙江天目山下，住著一戶人家，姑娘名叫薔薇，父親早年去世，她和母親相依為命，艱難度日。鄰居青年阿康，為人善良，更樂于助人，常幫助薔薇砍柴、挑水，日久天長，兩人互相愛慕，私訂了終身。
有一年，皇帝下旨，選美女進宮，薔薇被選中。姑娘聞訊，當即昏厥。官吏逼迫，要帶人進京。母親苦苦哀求，才答應推遲兩天。好心的鄉親們暗中告訴薔薇，躲進深山，如官府要人，就說患急病死了。
誰知此事走漏了風聲，被貪財的人向官府告了密?？h官上奏朝廷，皇上大怒，下令追捕，活著要人，死了要尸。阿康和薔薇火速進山，奮力逃奔。但步行怎逃得過騎馬的追兵。耳聞馬蹄聲已近，為了不牽累阿康，薔薇毅然跳下了萬丈山崖。阿康悲痛萬分，亦隨著跳下。追兵搜巡，在山崖下尋到了兩具尸體，運回京城?；实垡娛?，又氣又恨，命人澆油燒尸，但燒了一晝夜，尸體和膚色不改，完好無損。又命人舉刀碎尸，但鋼刀卻砍不進。皇上惱羞成怒，下令拋入大海，可尸體卻不沉。此時，朝廷上下怨聲載道，有膽大之士罵皇上是兇殘的昏君?；实鄄桓以倮^續作孽，命人打撈尸體，合葬于天目山下。
過了一個月，那座新墳上長出一朵美麗的花，花莖上長著許多刺。人們都說這花是薔薇姑娘所變，花刺乃阿康為保護薔薇而生，故取名“薔薇”。薔薇為薔薇科多年生落葉灌木多花薔薇的根、莖葉、花和果實。中醫稱薔薇性寒涼，味苦澀，有清暑和胃、利濕祛風、和血解毒之功效，被收入《本草綱目》之中。
1、明代顧磷曾經賦詩：“百丈薔薇枝，繚繞成洞房。蜜葉翠帷重，濃花紅錦張。張著玉局棋，遣此朱夏長。香云落衣袂，一月留余香。”詩中描繪出一幅青以繚繞、姹紫嫣紅的畫面。薔薇花花色很多，有白色、淺紅色、深桃紅色、黃色等，花香誘人。（薔薇花觀賞）
2、考古學家曾一度認為，中華民族正是以華山腳下的仰韶文化的薔薇花作為民族的圖騰而得名，不過，現代學者多認為“華夏”、“中華”、“華人”是以華山得名。（華山簡介）
3、薔薇十字團。（見百度百科）

在日本被稱作“薔薇十字會”，是流傳在歐洲的秘密結社。這是中世紀為了與羅馬教皇及教會對抗，實踐希臘真正教義而發展起來的結社，但是被羅馬天主教視為異端。

在那段時期，這個結社始終沒有形成一個合法的組織，因此被視為神秘的存在。團員的目標在于想要成為神秘學知識的通曉者，以“博愛”為尊，把盡快救助重兵患者當作責任。正因如此，薔薇十字團需要研究并實踐煉金術的醫學。而到了１８世紀，由于與羅馬天主教對立，薔薇十字團被視為異端。

如果被薔薇十字團當作基礎的煉金術具有實用性的話，或許就能取代羅馬天主教，成為國家宗教。“煉金術是為大眾服務”，像亞美斯特利斯這樣極大發揮其實用性的國家，也可以看作現實當中不存在的以薔薇十字團為母體的國家。

薔薇禮俗
薔薇在中國代表愛情。人們愛用薔薇作花籃，烘托喜氣洋洋的氣氛。貴賓來訪，贈送一束紅色薔薇表示熱烈歡迎。少男少女互贈紅色薔薇花，寓意初戀之情?；橐黾奕?，贈送紅色或粉紅色薔薇花表示祝福新人婚姻美滿、幸福吉祥。節日互贈色彩鮮艷的薔薇，表達節日的祝福。
世界不少文明古國將薔薇花作為真、善、美的象征。在歐洲，送一枝薔薇，表示求愛。在法國，紅色薔薇表示“我瘋狂地愛上了你”；白色薔薇表示愛情悄悄地萌發。伊朗將薔薇定為國花。美國將玫瑰定為國花，但卻對玫瑰、月季和薔薇沒有明確的界定，三種花都同樣受到鐘愛，紅薔薇與玫瑰一樣被當作情人節用花。

薔薇的花語

薔薇：它的花語代表愛情和愛的思念。盛開的薔薇給予人對愛情的憧憬，然而愛情不只是一場美麗的夢，花雖然會凋謝，心中的最愛卻永不凋零，薔薇就是戀的起始、愛的誓約。
薔薇花表示的涵義：薔薇花美麗、圣潔，表示崇高神圣的愛情，尤其是紅色的薔薇，更是初戀者贈送的佳品。
薔薇花語：美好的愛情，愛的思念；美德。
薔薇花語關鍵詞：美好的愛情

各種薔薇花語
1、紅薔薇--熱戀；（表示求愛、愛情。）
2、白薔薇--純潔的愛情；（表示愛情、純潔。）
3、紫薔薇--愛的誓言；
4、黃薔薇--永恒的微笑；
5、深紅薔薇--只想和你在一起；只想了解你一人；
6、粉紅薔薇--我要與你過一輩子；我要嫁給你；
7、圣誕薔薇--追憶的愛情；
8、野薔薇--浪漫的愛情（野薔薇物語：跟你一起轉到天堂去）
9、黑薔薇--華麗的愛情；絕望的愛; 憎恨;詛咒;你是我的；
10、巖薔薇--拒絕

野薔薇の浪漫：
人工栽培的薔薇花并不會結果，不過野薔薇卻會長出嬌欲滴的紅色果實。
除了模樣可以比美其它薔薇花外，果實也可以實用。這種花具有詩人般的氣質，因此它的花語是——浪漫。

受到這種花祝福而生的人具有羅曼蒂克的浪漫性格，是個喜歡作夢的孩子。
不過處理事情卻具有敏銳的判斷力，適合從事藝術方面的工作。在感情方面，也是一個完美主義者。