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蘭花蚌概述
- 中英文名稱：蘭花蚌
- 功效與作用：有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。
- 適宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：脾胃虛寒者不宜多吃。
- 主要價值：蘭花蚌是種雙殼貝類，性寒，寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病癥，可以之為原料烹制食用，有助于清火祛病。
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蘭花蚌的選購技巧和選購方法
498次關注 21-07-05
蘭花蚌功效與作用
蘭花蚌是種雙殼貝類，原產于加拿大紐芬蘭以北的冰冷海域，臺南聯鴻貿易于1993年引進臺灣，當時由于臺灣未曾有這項產品，也就沒有中文名稱。
營養價值
蘭花蚌是種雙殼貝類，性寒，寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病癥，可以之為原料烹制食用，有助于清火祛病。
食用功效
有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒者不宜多吃。
選購技巧
新鮮的蘭花蚌帶有新鮮的海鮮貝類的味道，如果發現蘭花蚌有異常的味道，謹慎選購。
蘭花蚌是種雙殼貝類，原產于加拿大紐芬蘭以北的冰冷海域，臺南聯鴻貿易于1993年引進臺灣，當時由于臺灣未曾有這項產品，也就沒有中文名稱。
蘭花蚌的選購技巧
蘭花蚌與北極貝都是同一種貝，只是部位不同。一般來說，北寄貝煮熟后呈現的是漂亮的玫瑰紅(另有橘色及黃色兩種)，而蘭花蚌的顏色比較偏橘紅色。
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