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石螺概述
- 中英文名稱：石螺
- 功效與作用：1、補充鈣質：石螺富含鈣，同質量的石螺中含鈣極高，是補充鈣源十分好的物質。2、促進食欲：石螺肉質爽脆、鮮美可口，具有促進食欲的功效，也有令心情放松的物質，能改善心情。石螺可以有促進食欲的作用，而且還可以讓你放松心情哦。
- 適宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：孕婦不宜吃。
- 主要價值：螺的營養價值也很高，其含有多種對人體有益的營養成分。石螺每100克含可食用部分27克，熱量大概在90千卡左右。石螺肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A等，微量元素的含量也非常高。每100克石螺的鈣含量約是蝦皮的3倍，是牛奶的50倍。
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石螺的選購技巧和選購方法
264次關注 21-07-05
石螺功效與作用
石螺雌雄異體。區別石螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄石螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。 石螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，石螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。
營養價值
螺的營養價值也很高，其含有多種對人體有益的營養成分。石螺每100克含可食用部分27克，熱量大概在90千卡左右。石螺肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A等，微量元素的含量也非常高。每100克石螺的鈣含量約是蝦皮的3倍，是牛奶的50倍。
食用功效
1、補充鈣質：石螺富含鈣，同質量的石螺中含鈣極高，是補充鈣源十分好的物質。
2、促進食欲：石螺肉質爽脆、鮮美可口，具有促進食欲的功效，也有令心情放松的物質，能改善心情。石螺可以有促進食欲的作用，而且還可以讓你放松心情哦。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
孕婦不宜吃。
選購技巧
重點檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰，小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去。
石螺雌雄異體。區別石螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄石螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。 石螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，石螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。
石螺的選購技巧
重點檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰，小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去。
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