石螺的營養(yǎng)價值有哪些
營養(yǎng)價值
螺的營養(yǎng)價值也很高,其含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。石螺每100克含可食用部分27克,熱量大概在90千卡左右。石螺肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A等,微量元素的含量也非常高。每100克石螺的鈣含量約是蝦皮的3倍,是牛奶的50倍。
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