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營養價值
牛腎含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素,有補腎氣,益精之功效。
食用功效
1、養腎補腎:牛腎的性溫、味咸,有補腎養腎的功效。
2、補陽壯陽:牛腎補氣益精,可治腎陽虛衰、陽萎早泄、遺精滑精等癥狀。
適用人群
母嬰,兒童青少年,老人,職業人群,更年期婦女 。
禁忌人群
久病體虛人群、高血脂患者忌食。
選購技巧
1、看顏色:看表面有無出血點,有淤血或者血點的不正常,不要購買。色澤要均勻一致。
2、看組織狀態:結構致密,富有彈性,無液體或血水流出。表面光滑,不粘手不黏連的是優質產品。
3、看標簽:正規預包裝產品必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯系方式、產品標準號和生產許可證編號等,缺少任何一項即為不合格產品。注意產品生產日期,盡量選購生產日期比較新的產品。
4、看包裝:預包裝產品要求產品包裝嚴密不漏氣,表面沒有污跡。
牛科動物黃牛或水牛腎臟。
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