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豬小排的適用人群和禁忌人群

發(fā)布時間：2021-07-04 13:12:00 262次瀏覽標簽：豬小排

適用人群

一般人都可食用。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養(yǎng)不良者食用。

禁忌人群

濕熱痰滯內(nèi)蘊者、外感病人忌食；肥胖、血脂較高、高血壓者慎食。

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豬小排營養(yǎng)成分有哪些包含哪些營養(yǎng)價值

熱量278千卡硫胺素0.3毫克鈣14毫克蛋白質16.7克核黃素0.16毫克鎂14毫克脂肪23.1克煙酸4.5毫克鐵1.4毫克碳水化合物0.7克維生素C0毫克錳0

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豬小排的適用人群和禁忌人群

適用人群一般人都可食用。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養(yǎng)不良者食用。禁忌人群濕熱痰滯內(nèi)蘊者、外感病人忌食；肥胖、血脂較高、高血壓者慎食。

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小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。宜與豬小排搭配的食材豬小排+紅薯查看菜譜增加營養(yǎng)素的吸收豬小排+冬瓜查看菜譜祛濕忌與豬小排搭配的食材豬小排+鯽

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選購技巧1、肉要新鮮的，聞聞就知道了一般較新鮮的肉沒異味、樣子也較好、肉質較鮮嫩、紅潤的感覺。2、排骨上有分扁排和圓排，就是看排骨的骨頭是呈圓的還是扁的，扁排的話會好吃很多。3、做糖醋排骨或者椒鹽排骨

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營養(yǎng)價值1、排骨含有優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒

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