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童子雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間：2021-07-04 12:35:22 479次瀏覽標(biāo)簽：童子雞

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

童子雞含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
童子雞的蛋白質(zhì)含量最為豐富，而且是動(dòng)物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質(zhì)都為優(yōu)質(zhì)蛋白，食用后對(duì)人體有積極的作用。相對(duì)于其它肉類，童子雞中的脂肪含量相對(duì)較少，只要不過(guò)量食用還是不擔(dān)心發(fā)胖的。
童子雞中還含有人體發(fā)育所需的磷脂類物質(zhì)，是脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一，對(duì)于產(chǎn)后需要大補(bǔ)，或者經(jīng)期需要進(jìn)補(bǔ)的女性，很適合食用童子雞。

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