扇貝殼有毒嗎
扇貝殼其實(shí)是有一定的用處的,有些人甚至?xí)裕敲瓷蓉悮び卸締幔?
扇貝殼通常是無毒的。扇貝有兩個(gè)殼,大小幾乎相等,殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。它的貝殼很像扇面,所以就很自然地獲得了扇貝這個(gè)名稱。貝殼內(nèi)面為白色,殼內(nèi)的肌肉為可食部位。扇貝只有一個(gè)閉殼肌,所以是屬于單柱類的。閉殼肌肉色潔白、細(xì)嫩、味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。閉殼肌干制后即是“干貝”,被列入八珍之一。
扇貝和貽貝、珍珠貝一樣,也是用足絲附著在淺海巖石或沙質(zhì)海底生活的,一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪于海底。平時(shí)不大活動(dòng),但當(dāng)感到環(huán)境不適宜時(shí),能夠主動(dòng)地把足絲脫落,做較小范圍的游泳。尤其是幼小的扇貝,用貝殼迅速開合排水,游泳很快,這在雙殼類中是比較特殊的。
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