姜汁豇豆角的做法
豇豆能提供易于消化吸收的優質蛋白質、多種維生素以及微量元素等,可補充機體營養素。
用料:
豇豆角200克、姜1塊、鹽適量、香油適量、糖少許、醋適量。
做法:
1、豇豆角洗凈,切成5CM長的段,起鍋清水把豆角段放入煮十分鐘左右撈出過涼。
2、姜塊去皮,用挫板刀具磨成細泥,或是用刀切成姜泥。
3、把過涼好的豇豆角和調料和姜泥一起拌勻即可。
小貼士:
1、豇豆性味平和,但不宜多食,否則會產生不良后果,尤其氣滯便結之人更應慎食。
2、豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過量,以防產氣腹脹。
功效:豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體營養素。
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