高山娃娃菜有哪些營養(yǎng)價值
高山娃娃菜跟大白菜長的很像,那么高山娃娃菜有哪些營養(yǎng)價值呢?
高山娃娃菜的營養(yǎng)價值和大白菜相同,富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅,并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C,可增加機體對感染的抵抗力,用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素,可增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內的存留時間,幫助消化和排泄,從而減輕肝、腎的負擔,防止多種胃病的發(fā)生。
高山娃娃菜微寒味甘,具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬,適合大眾食用。
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