怎樣挑選杏仁
購買杏仁時應注意挑選顆粒飽滿,顏色較淺,體積正常而非干癟微小的,氣味香而新鮮的杏仁,而不要挑選顏色過深,看起來干癟的杏仁,這類杏仁多數用化學物品加工過,或者營養流失,發霉變質,不宜食用。
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