羊肉卷是羊的哪部分肉
羊肉卷拿來打火鍋是很好的選擇,那么羊肉卷是羊的哪部分肉呢?
市場賣的大多羊肉卷其實只是羊的邊角料,羊肉卷價格不等,很多人以為是好的羊肉卷,其實大部分的羊肉卷都是合成肉,并不是好的羊肉。很多違心的飯店都會選擇用合成羊肉卷來代替純羊肉,這樣就可以有更好的利潤。自己要吃純正的最好還是選擇羊肉自己在家里面制作。羊肉片機,切出來就是卷。還有,賣的羊肉片都是凍羊肉棒切出來的,沒辦法分出部位。
羊肉的價格還是不便宜的,大部分的人還是需要擦亮眼睛,大部分的羊肉還是需要在菜市場進行購買。要說好羊肉,應當是內蒙東烏珠穆沁旗的羊肉,這里出產的羊肉最大的特點是:不淡嫩,而且沒有膻味。
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