生菜肉片粥的做法
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可抑制病毒。
用料:
瘦肉200克,生菜2棵,米半杯,油、鹽、生粉
做法:
1.豬肉切薄片,用少許油、鹽、生粉拌勻,放冰箱冷藏腌一個晚上,生菜洗干凈后切碎
2.白粥從燜燒鍋取出,大火煮開,用湯勺來回劃圈攪拌一會
3.放進肉片,用湯勺劃散
4.加入生菜,用湯勺攪拌均勻,不用蓋蓋子,大火煮至粥重新煮開,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右,放鹽調(diào)味即可
小貼士:
1、挑選球生菜時,要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。
2、買散葉生菜時,大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉,并且看根部、中間有突起的苔,說明生菜老了。
功效:生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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