紅豆沙怎么吃
紅豆沙可以拿來做很多東西,有些人喜歡單吃,這就看個人口味了,那么紅豆沙一般怎么吃的呢?
蓮子百合紅豆沙:先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛。
陳皮紅豆沙:先把洗凈的紅豆用清水泡24小時。泡好后加入3倍水,放入電飯鍋中,像做米飯一樣,按下煮飯鍵就可以了。等開鍋豆子煮爛了以后,加入少量的冰糖(喜歡咸的可以加鹽),溶化在豆湯里備用。用食品加工機將豆湯打成糊狀。盛出來拌上陳皮絲就完成了。
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