玉米油的功效與作用
玉米油對于各種心腦血管疾病,比如高血脂、高血壓等癥都有非常好的預防效果。
中國是玉米的生產和消費大國,然而玉米油產業在中國食用油家族中卻處于弱勢地位,專家稱,玉米油含有的特殊營養成分,可對心腦血管患者起到保健作用。
中國保健協會副會長欒成章教授在日前舉行的“玉米油專家鑒定暨研討會”上提出,玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸,含量達80%以上,主要為亞油酸和油酸,其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸,它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能,預防和改善動脈硬化,減少心臟病發生等作用,并且還可以緩解人體前列腺病癥的發作和皮炎的發生。
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