琥珀核桃做法大全
琥珀核桃做起來(lái)其實(shí)并不難,而且方法也有好幾種,那么琥珀核桃的做法大全是什么呢?
核桃放水煮熟,大約沸水后三分鐘,水的顏色會(huì)變棕色,香味很濃,撈出瀝干備用。清水,冰糖,蜂蜜(大約三大勺)在鍋里混合,糖水煮出粘稠的小泡泡,將瀝干的核桃放入,小火熬制。
小火熬制到泡泡沒(méi)有,收汁干凈,這個(gè)步驟很重要,不然最后的成品會(huì)很多糖絲,無(wú)法分開(kāi)。小火炒十分鐘,核桃顏色變深,有很濃的糖香味,芝麻撒上一大把即可開(kāi)吃。健康的人每天早晚各吃幾枚琥珀核桃,有保健養(yǎng)生的作用,可能比吃補(bǔ)藥還好。
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