哺乳期吃菜花的做法
1、干煸菜花的做法
食材:菜花300克,肉末150克,鹽、生抽、植物油、陳醋分別適量。
做法:
(1)菜花掰成小朵,洗凈。
(2)鍋里放油,然后放入肉末,炒至變色后加點(diǎn)醬油,再把菜花放進(jìn)鍋里,用大火不斷煸炒,直到菜花炒熟,這期間要放些生抽和醋提味。
(3)最后加鹽調(diào)味,就可以了。
功效:菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。
2、清炒菜花的做法
食材:菜花300克,姜、蔥、鹽、味精、醬油、白糖和料酒分別適量。
做法:
(1)菜花掰小塊,姜蔥切絲備用。
(2)鍋內(nèi)燒熱油,下入蔥姜爆鍋,加幾滴醬油爆香后,下入菜花翻炒均勻。
(3)加鹽,味精,白糖,料酒,小火煮出湯后,燜一會,再打芡即可。
功效:菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長。
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