怎么做胡蘿卜燉羊肉
胡蘿卜燉羊肉其實還是很好吃的,當然做法也很重要,那么怎么做胡蘿卜燉羊肉呢?
把羊肉清洗干凈后瀝干水分切成小塊,胡蘿卜清洗干凈也切塊備用。將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝干。起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
然后放水及其他調味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋內用大火煮開。改小火煮約1小時。再放入胡蘿卜繼續燉半個小時,放鹽、白胡椒和香油調味即可。如果喜歡吃香菜和大蔥的可以放一些香菜段和大蔥末,如果不喜歡吃這些的不放也可以。
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