生蠔怎么吃
生蠔雖然好吃,但不是每個部位都適合吃的,那么生蠔哪里不能吃呢?
生蠔除了殼以外,其它都是能吃的。生蠔里面黑色的東西確實是生蠔的排泄物,通俗來說就是生蠔的粑粑。不過生蠔是吃素為生的,那些東西也就是正在消化的海底植物,生蠔攝食的都是天然海藻,是很好的植物性營養(yǎng)。沒有肥料澆灌,沒有藥物的添加,比市面上的“有機食品”不知道安全衛(wèi)生多少倍。因此生蠔那黑色部分還是可以吃的。
通常發(fā)臭、變味的生蠔不能吃。生蠔的主要成分是水分和蛋白質(zhì),易被細菌滋生,在現(xiàn)在這種溫度的情況下,一般開蓋之后保存2到3個小時就會出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況,這都是生蠔變質(zhì)的表現(xiàn),因此這種生蠔不能吃。
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