蔬果汁食譜
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質,可以調整人體功能協調,增強細胞活力以及腸胃功能,促進消化液分泌、消除疲勞。喝鮮榨果蔬汁,比喝碳酸飲料要實惠的多!價格不貴營養價值也高。在秋季干燥的季節,我們每天要多喝水,蔬果汁一方面也為我們補充了大量的水分。
不同的蔬果汁有不同的營養保健價值,如:橙汁能滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。解煩止渴,幫助消除疲勞。蘋果汁能調理腸胃,促進腎機能,益智、增強記憶力,消除人體疲勞感,它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外,因此也有降壓作用。
葡萄汁能調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化。總而言之,各種蔬果汁都有其特定的營養,每天喝不同的果汁都能補充不同的營養,而且果汁的制作方法也比較簡單,所以是飲品中的上好選擇。
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