甲魚蛋的選購技巧和選購方法
選購技巧
1、看整體：一堆甲魚蛋，大小均勻，顏色均勻為佳。
2、看外表：晶瑩剔透，淡黃色為佳。
3、看蛋殼：蛋殼又厚又硬，光滑無瑕疵、無斑點為佳。
4、看蛋黃：蛋黃又大又黃為佳。
5、看口味：吃起來較香、較無腥味為佳。
1.看整體，一堆甲魚蛋，大小均勻，顏色均勻為佳；
2.看外表，晶瑩剔透，淡黃色為佳；
3.看蛋殼，蛋殼又厚又硬，光滑無瑕疵、無斑點為佳；
4.看蛋黃，蛋黃又大又黃為佳；
5.看口味，吃起來較香、較無腥味為佳
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