螻蛄蝦
螻蛄蝦跟傳統的海蝦有一定的區別,但螻蛄蝦營養也是相當豐富的,那么螻蛄蝦頭能吃的嗎?
一般7月份海鮮市場就會有螻蛄蝦在賣,且三分之二的螻蛄蝦都是滿籽的,應該是最好吃的時候。由于螻蛄蝦不容易大量捕捉,所以說是一種海鮮市場買不到的海鮮,而各大海鮮市場想要吃到這種美食只有去海邊自己捕或是在海邊收購了,如果在朋友圈出售螻蛄蝦,不是按斤賣而是按只來賣。
螻蛄蝦對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。不過螻蛄蝦頭含重金屬較高,所以在吃的時候要把螻蛄蝦頭給去除,以防中毒或者過敏。
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