海瓜子
海瓜子屬于海鮮的一種,名字雖然和瓜子很像,但兩者顯然區別很大,那么海瓜子是什么來的呢?
海瓜子又名薄殼,是貽貝目、翼形亞綱、貽貝科、肌蛤屬、尋氏肌蛤種貝類海產品,其貝殼小且薄而透明,僅長2cm左右,呈三角形,表面呈綠褐色或黃褐色,殼頂至后緣有波狀或放射狀花紋,里面呈灰白色,透過外殼可看見里面果肉的顏色,一般喜歡附著在泥沙中。
海瓜子是慈溪市著名海水特產,多產于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名,學名虹光亮櫻蛤,也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。
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