紅燒排骨怎么做好吃
排骨適合青春期的孩子吃,有利于快快長高,其中紅燒排骨應該怎么做呢?
把排骨冷水放進鍋里焯水一下。焯好水清洗干凈的排骨。切幾片姜片。家里有啥大料就用啥。香葉和桂皮都放一點兒,加水泡著香料水備用。
起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子,糖色就能熬好。把排骨放進去油糖色里面去裹上糖汁翻炒一下。加入剛剛泡著的大料水。全部倒進去,再加入5勺生抽+2勺花雕酒翻炒均勻即可出鍋。
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