青稞
青稞是什么?青稞是川藏等西南地區的一種特色食物,青稞主要有以下特點:
1、青稞的耐寒性和耐旱性極強,適宜生長在川藏高原等無霜期較短的地區。
2、青稞在川藏、青海等地的種植面積十分廣泛,占到了總面積的80%以上。
3、青稞營養豐富,磨成粉之后制作成藏民的傳統食物—糌粑;青稞還可以用來釀造青稞酒。
4、青稞屬于大麥類植物,有黑色和白色兩種。
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