松茸的保存
松茸很容易就發生變質,因此需要好好保存,那么松茸的保存方法是什么呢?
用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來,放置在陰涼潮濕的地方。或者放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的時間。超過了以上最長期限,但還需要保存的,可以用冰箱將新鮮松茸冷凍,這種方法可以保存幾個月的時間。食用的時候要用開水解凍,用開水解凍后,松茸不會變稀掉。
如果是新鮮的松茸,那么不要將松茸表面上的泥土刮掉,直接將松茸放到冰箱中冷凍,至少可以保存三天,時間久了的話,松茸的口感就會下降很多。新鮮的松茸比干松茸的價格高很多。
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