蓮子
蓮子的功效與作用有哪些？蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
1、防癌抗癌：蓮子中含氧化黃心樹(shù)寧堿，對(duì)鼻咽癌有抑制作用。
2、降血壓：蓮子含非結(jié)晶形生物堿N－9，有降血壓保健的功效。
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛：蓮子對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；
5、止遺澀精：蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精作用。
每一百克的蓮子營(yíng)養(yǎng)含量如下圖：
| 營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng) | 含量 | 營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng) | 含量 | 營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng) | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 344.00（大卡） | 鉀 | 846.00（毫克） | 磷 | 550.00（毫克） |
| 碳水化合物 | 67.20（克） | 鈣 | 97.00（毫克） | 鎂 | 242.00（毫克） |
| 鈉 | 5.10（毫克） | 蛋白質(zhì) | 17.20（克） | 膳食纖維 | 3.00（克） |
| 鐵 | 3.60（毫克） | 硒 | 3.36（微克） | 維生素C | 5.00（毫克） |
| 鋅 | 2.78（毫克） | 銅 | 1.33（毫克） | 脂肪 | 2.00（克） |
| 錳 | 8.23（毫克） | 維生素E | 2.71（毫克） | 煙酸 | 4.20（毫克） |
| 胡蘿卜素 | 4.1（微克） |
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