蘆筍的做法
蘆筍含有豐富的葉酸,約5根蘆筍就有100多微克葉酸,同時還含有類胡蘿卜素、硒,可以保護血管心臟的健康。
用料:
蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽少許。
做法:
1、將蘆筍洗干凈,切成段。
2、鮮蝦洗凈去頭去殼留尾,去除蝦線,加鹽略腌。
3、起鍋熱油,把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。
4、加入蘆筍翻炒至熟,下少許鹽調味即可。
小貼士:
1、蘆筍所含的葉酸很容易被破壞,不宜煮太久,還是綠色的時候就要起鍋取出。
2、新鮮的蘆筍更佳,冷凍過的蘆筍在味道上口感稍弱。
功效:蘆筍含有豐富的葉酸,約5根蘆筍就有100多微克,同時還含有類胡蘿卜素、硒,可以保護血管心臟的健康。
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