豇豆角 
      
    
      
        發布時間：2021-08-27 15:06:51
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      有些人做的豇豆角是不熟的，這種情況的話吃了很擔心中毒，那么豇豆角不熟會中毒嗎？

      
豇豆角不熟會中毒。因為豇豆中含有植物血凝素和皂苷，這兩種物質對于我們的身體有一定的毒性，皂苷對于人體消化道的粘膜會產生強烈的刺激性作用，然后導致人體消化道內局部位置腫脹充血，而嚴重些的可能會造成人體消化道里的出血性炎癥。植物血凝素則是會破壞人體內的紅細胞，從而使紅細胞發生凝集出現凝血反應，造成強烈的嘔吐感。

      
此外，選豇豆一定是順溜溜的那種不老的才好，老了一撕豆子會掉出來，皮厚不好吃。夏天吃涼拌菜過涼水的時候要選用可以直飲的水，不要用未燒開的自來水，避免腸胃不適。豇豆的食用方法很多，素炒葷炒都好吃。豇豆通常炒食，葷素皆宜，或制成豇豆干，與豬肉共煨，味甚鮮美。素炒起鍋前拍上兩瓣蒜放進鍋里去，味道更香。
      
                                             
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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