南瓜子的熱量
南瓜子可以當作一種零食來吃,營養也很不錯,那么南瓜子的熱量高不高呢?
據統計,每100g南瓜子的熱量是600大卡左右,要知道每100g蘋果的熱量是50大卡;雞蛋的熱量是144大卡;蛋糕的熱量是350大卡;巧克力的熱量也才586大卡。吃100g南瓜子的熱量就相當于吃掉1200g蘋果的熱量,所以南瓜子雖小,熱量可不低。
通常南瓜子要選擇老南瓜的種子才飽滿,適合炒制; 無論是平鍋炒還是烤箱烘,都要用小火,否則很容易糊掉;
3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入鍋之前需要把瓜子表皮的那層薄膜處理干凈; 喜歡其他味道的瓜子可以提前用鹵水煮一下,然后再炒制或烘干; 而晾曬好的南瓜子密閉收藏,隨吃隨炒,一次做多了,即使是密閉保存,也不如新炒制的脆香。
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