菱角的功效
上火的食物有很多,不能多吃,避免給身體造成不好的影響,其中菱角是不是上火的蔬菜呢?
菱角吃多不會(huì)上火,但可能會(huì)增肥。中醫(yī)認(rèn)為菱角味甘、平、無毒,也就是不上火的。菱角具有清暑解熱,除煩止渴,益氣健脾的功效,說明了菱角還可以降火。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。建議入秋后多吃,除了可以降火止渴,還能補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
菱角是一種很常見的美食,也叫做腰菱、水栗、菱實(shí)等,是水生植物。菱角的皮非常脆,肉很美,可以蒸煮,也可以熬粥吃。菱角的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素以及其他微量元素。菱角的原產(chǎn)地是歐洲,在中國主要生長在南方地區(qū),尤其是長江下游太湖地區(qū)等。菱角性平,淀粉含量非常高。
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