雞精吃多了怎么辦
雞精屬于一種調味品,吃多了有可能會引起腹瀉或嘔吐等不良反應,不過稍微多一點也不會有什么嚴重后果,多喝水。
雞精是一種常見調味品。雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎上加入化學調料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精。可以用于使用味精的所有場合,適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。但是并不是所有的菜肴都可以放雞精的,像排骨等本身就有鮮味,如果再放入雞精就會讓食物走味,當然也會影響到菜的味道。從通過科學調查,雞精的食用對人體有害,尤其是老人和女性的健康更有大的影響。
另外,還要注意雞精中含有核苷酸,而它代謝產物就是尿酸,因此說像有心臟病、肝病、皮膚病、痛風的患者不宜吃雞精。
但也不是不能吃雞精,少量的吃對身體傷害不大。而在使用雞精時,要注意它的溶解性差,如果不是做湯菜的話,應先將其溶解之后再使用。放入雞精之后,就要少放些鹽,本身雞精當中就已含有百分之十的鹽。
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