孕婦吃元蘑的做法
元蘑可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯,其味道鮮美,口感滑嫩,孕婦吃元蘑可以嘗試以下的做法。
元蘑炒油菜
元蘑的味道與海鮮相似,用元蘑做菜肴,葷素兼宜,有炒、燉、燴、燒等多種吃法。
材料:干元蘑、小油菜、五花肉
做法:
1、干元蘑用水泡發,清洗干凈。小油菜清洗干凈。切點五花肉,蔥姜。
2、鍋里燒熱油,把肉倒進去煸炒。
3、把蔥姜倒進去炒出香味,然后把元蘑扔進去,添點湯,小燉至元蘑發軟。
4、最后把油菜倒進鍋里翻炒,加鹽,出鍋!
元蘑燉雞翅
材料:雞翅、元蘑
輔料:老抽、料酒、蔥、姜、白糖、鹽、油
做法:
1、雞翅洗凈,用老抽、料酒腌制。元蘑泡發,洗凈,泡發的水留用。
2、鍋置火上,放油,燒至5成。放腌好的雞翅,煎至兩面金黃。放元蘑,加泡蘑菇的水。
3、加蔥段、姜片、鹽、白糖,大火燒開,小火燉20分鐘即可。
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