茶多酚的介紹
      
    
      
        發布時間：2021-08-23 10:00:05
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			              茶多酚
                
      
   
        
      
          
      

      
	茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質(兒茶素)最為重要。 茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。茶多酚具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。

      

               
      

      


      
    
      
  		
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                茶多酚 
                
      茶多酚(TeaPolyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中黃烷醇類物質(兒茶素)最為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-27 22:25:45
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                茶多酚的副產品
                
      咖啡因是茶多酚的副產品，又稱為咖啡堿，為白色晶體或粉末，溶于水、乙醇等，能興奮大腦皮層，所以有提神作用。常用的制劑是安鈉咖(苯甲酸咖啡因)，一種中樞興奮藥，能加強大腦皮層興奮過程，用于神經衰弱和精神抑
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-23 15:40:29
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                綠茶與茶多酚
                
      綠茶是“不發酵茶”，性寒味略苦，在綠茶加工過程中，由于高溫濕熱作用，破壞了茶葉中的酶的活性，阻止了茶葉中的主要成份—多酚類的酶性氧化，較多的保留了茶鮮葉中原有的各種化學成分，綠茶的多酚含量比其他茶類含
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-23 15:39:13
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                茶多酚的功效與作用
                
      1、有助于延緩衰老。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應
      
                
      
                    
      
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                茶多酚的營養價值
                
      1、茶多酚能極強的清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性。	2、茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除。	3、茶多酚
      
                
      
                    
      
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      茶多酚(TeaPolyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質(兒茶素)最為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要
      
                
      
                    
      
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