鳥貝的營養價值有哪些
營養價值
1、鳥貝肉中富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的作用,而且蛋白質的補充也有利于生長發育。
2、鳥貝富含鈣質,鈣是骨骼發育的基本元素,適當補充鈣質也能調節酶的活性,鈣元素會參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放,能調節激素的分泌、調節心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫,維持人體的酸堿平衡等。
3、鳥貝富含磷,磷是構成骨骼和牙齒的主要物質之一,適當補充能促進成長及身體組織器官的修復,能為人體供給能量與活力。
4、鳥貝肉還含有豐富的維生素E,對于女性來說能有效抗衰老,防止皮膚色素沉著。
5、鳥貝中豐富的鐵質能幫助補血,而且吸收效果很好,因此也是皮膚沒有光澤、手腳冰冷的貧血人士的食療佳品。
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