烏江魚的食物禁忌和如何搭配
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 21:43:36
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			              烏江魚
                
      
   
        
      
          
      又名大口鯰。"烏江魚"是遵義烏江鎮的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇。 "烏江魚"是用真正的野生魚（即江中之鰱魚）精心配料，加以遵義“朝天辣椒”，以火鍋方式烹制而成，鮮辣味美，吸引了無數的游客。烏江鎮大街上那整片的火鍋店、站在路邊向過往車輛招徠的女服務員和她們軟糯的口音，也成了進入遵義城區必經的一道景觀。
               
      

      


      
    
      
  		
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                烏江魚功效與作用效果
                
      又名大口鯰。"烏江魚"是遵義烏江鎮的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇。"烏江魚"是用真正的野生魚（即江中之鰱魚）精心配料，加以遵義“朝天辣椒”，以火鍋方式烹制而成，鮮辣味美，吸引了
      
                
      
                    
      
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                烏江魚的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧1、魚腮：新鮮魚鰓，鰓蓋應緊閉，魚鰓色澤鮮紅（有的還帶血無粘液、污物，異味等；魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮；灰白或變黑，魚已腐敗變質，建議不要購買。2、魚眼：新鮮魚眼，光潔明亮，略呈凸狀，完美無
      
                
      
                    
      
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                烏江魚的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人群均可食用。禁忌人群甲亢病人不宜食用。
      
                
      
                    
      
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                烏江魚的食用功效
                
      食用功效1、滋補：魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。2、安胎：食用魚肉對孕婦胎動
      
                
      
                    
      
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                烏江魚的營養價值有哪些
                
      營養價值鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。毫不夸張地說，鯰魚的營養價值可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的作
      
                
      
                    
      
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