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鰣魚的營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間：2021-07-05 21:34:55 477次瀏覽標(biāo)簽：鰣魚

營養(yǎng)價值

1、鰣魚味鮮肉細(xì)，營養(yǎng)價值極高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富；
2、鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處；
3、鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等癥。

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