牛眼肉的選購技巧和選購方法
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 15:34:53
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			              牛眼肉
                
      
   
        
      
          
      選購技巧
      

      牛眼肉外觀曾四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。 
               
      

      


      
    
      
  		
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                牛眼肉功效與作用效果
                
      眼肉外形酷似眼睛，脂肪交雜呈大理石花紋狀。由于肋脊部的運動較少，眼肉肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不干澀。適合烹調：涮、烤、煎。營養價值1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨
      
                
      
                    
      
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                牛眼肉的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人群均可食用。適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。禁忌人群感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎
      
                
      
                    
      
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                牛眼肉的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧牛眼肉外觀曾四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。
      
                
      
                    
      
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                牛眼肉的食物禁忌和如何搭配
                
      眼肉外形酷似眼睛，脂肪交雜呈大理石花紋狀。由于肋脊部的運動較少，眼肉肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不干澀。適合烹調：涮、烤、煎。
      
                
      
                    
      
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                牛眼肉的食用功效
                
      食用功效1、增長肌肉：它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基
      
                
      
                    
      
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                牛眼肉的營養價值有哪些
                
      營養價值1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還
      
                
      
                    
      
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