土雞的選購技巧和選購方法
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 15:06:23
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			              土雞
                
      
   
        
      
          
      選購技巧
      

      1、從雞毛上來講，土雞的毛看上去很緊湊，而仿土雞是松的。
      
2、從腳上面看，正宗的土雞腳比較細，而且是黃色的，仿土雞腳就比較大，比較粗。
      
3、從皮色上面看，土雞是黃的，仿土雞顏色是很淡很白的。
      
4、仿土雞會有淋巴，而正宗的土雞是不存在淋巴的，同時，土雞纖維比較細，仿土雞纖維就很粗。
      

      在去買土雞的時候，我們怎么知道自己買的是不是土雞，買的時候從那些方面進行挑選? 
      1、頭要小 
      較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。 
      2、毛要亮 
      由于土雞在喂養時，所攝取的食物多是“純天然”的，沒有附帶任何添加劑，所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說，更為鮮亮，會給人一種油光發亮的感覺。 
      3、腳要細 
      而看“腳”是土雞最為直觀的辨別方法，土雞的腳細，但卻顯健碩，精神有力。由于土雞大多處于放養的狀態，且喂養時間較長，所以其掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞喂養時間短土雞形態圖片，腳的底部自然比較“嬌嫩”。 
      4、毛孔小
      另外，選土雞還要看其毛孔。在挑選時，可用手撥開雞毛，看其根部。土雞皮膚薄、緊致,毛孔細,是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而飼料雞則皮厚、松弛,毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而飼料雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。 
               
      

      


      
    
      
  		
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      食用功效1、強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有
      
                
      
                    
      
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                土雞的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。禁忌人群內火偏旺、患有熱毒癤腫之人、高血壓、高血脂忌飲雞湯、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。尿毒癥患者，應該禁食。
      
                
      
                    
      
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