山雞的選購技巧和選購方法
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 14:56:39
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			              山雞
                
      
   
        
      
          
      選購技巧
      

      1、優劣山雞的顏色基本一樣，從身體的顏色看是區別不大、母的多為淺褚石色，公的多為紅藍綠紫黑白棕七彩色，好與壞的山雞身上的黑白斑點大小卻不同，優者大而稀疏，排列均勻，如同花生米大小，劣者小而稠密如同黃豆大小。
      
2、羽毛優良山雞的羽毛顯得松軟、豐厚，給人以其肉質脆軟之感。而劣質山雞羽毛顯得緊湊、單薄，給人以肉質硬實感覺。
      
3、在飼養優劣的山雞時，優者體型比劣者大，而年齡大小，嘴頭體足尾有異，年齡越小頭與體越偏圓，嘴足尾越短。
               
      

      


      
    
      
  		
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                山雞功效與作用效果
                
      山雞又名野雞，稚雞。其肉質細嫩鮮美，清香可口，高蛋白（達31.30％），底脂肪（僅為0.98％），幾乎不含膽固醇。營養價值野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛
      
                
      
                    
      
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                山雞的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧1、優劣山雞的顏色基本一樣，從身體的顏色看是區別不大、母的多為淺褚石色，公的多為紅藍綠紫黑白棕七彩色，好與壞的山雞身上的黑白斑點大小卻不同，優者大而稀疏，排列均勻，如同花生米大小，劣者小而稠密
      
                
      
                    
      
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                山雞的食用功效
                
      食用功效1、強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有
      
                
      
                    
      
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                山雞的食物禁忌和如何搭配
                
      山雞又名野雞，稚雞。其肉質細嫩鮮美，清香可口，高蛋白（達31.30％底脂肪（僅為0.98％幾乎不含膽固醇。忌與山雞搭配的食材山雞+核桃肺炎、支氣管炎患者忌食
      
                
      
                    
      
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                山雞的營養價值有哪些
                
      營養價值野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年癡
      
                
      
                    
      
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